Regenbogen-Kürbiskuchen: Ein Farbenspiel der Herbstfreude! 🌈🎃

Regenbogen-Kürbiskuchen: Ein Farbenspiel der Herbstfreude! 🌈🎃

Der Herbst ist da und was gibt es Schöneres, als diese Jahreszeit mit einem bunten Kürbiskuchen zu feiern? Dieses Rezept vereint die herzhafte Wärme des Kürbises mit einem Hauch von Regenbogenfarben. Perfekt für gemütliche Nachmittage und gesellige Kaffeestunden!

Zutaten:
2 Tassen Kürbispüree
2 Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
4 Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
Lebensmittelfarben in verschiedenen Farben (Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau, Lila)

Und so geht’s:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine Bundt-Kuchenform gut ein.
2. In einer großen Schüssel mische das Kürbispüree, Zucker, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt.
3. Füge nach und nach Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Nelken hinzu. Rühre gut, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Teile den Teig gleichmäßig in sechs Schüsseln. Färbe jede Portion mit den Lebensmittelfarben ein.
5. Löffle abwechselnd die gefärbten Teigportionen in die Kuchenform, sodass sich die Farben leicht überlappen.
6. Backe den Kuchen etwa 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen abkühlen, stürze ihn, und genieße das bunte Herbstkunstwerk! 🍂🍰

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