🎄 Weihnachten steht vor der Tür, und was wäre festlicher als selbstgemachte Rentier-Macarons? 🦌✨
Zutaten:
- 100g fein gemahlene Mandeln
- 180g Puderzucker
- 100g Eiweiß
- 40g Zucker
- Braune Lebensmittelfarbe
- Schokoladenstückchen (für die Augen)
- Rote Zuckerkugeln (für die Nase)
Für die Füllung:
- 100g weiche Butter
- 200g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Mandeln und Puderzucker vermischen und sieben.
2. Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Braune Lebensmittelfarbe hinzufügen.
3. Mandel-Zucker-Mischung unterheben.
4. Teig in einen Spritzbeutel füllen, kleine Kreise auf Backpapier spritzen.
5. 15 Minuten ruhen lassen, dann bei 150°C ca. 12 Minuten backen.
6. Für die Füllung Butter, Puderzucker und Vanille cremig rühren.
7. Abgekühlte Macarons mit der Creme füllen.
8. Mit Schokoladenstückchen und roten Zuckerkugeln als Rentiergesichter dekorieren.
Perfekt für eure Weihnachtstafel! 🎅🎉
Zutaten:
- 100g fein gemahlene Mandeln
- 180g Puderzucker
- 100g Eiweiß
- 40g Zucker
- Braune Lebensmittelfarbe
- Schokoladenstückchen (für die Augen)
- Rote Zuckerkugeln (für die Nase)
Für die Füllung:
- 100g weiche Butter
- 200g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Mandeln und Puderzucker vermischen und sieben.
2. Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Braune Lebensmittelfarbe hinzufügen.
3. Mandel-Zucker-Mischung unterheben.
4. Teig in einen Spritzbeutel füllen, kleine Kreise auf Backpapier spritzen.
5. 15 Minuten ruhen lassen, dann bei 150°C ca. 12 Minuten backen.
6. Für die Füllung Butter, Puderzucker und Vanille cremig rühren.
7. Abgekühlte Macarons mit der Creme füllen.
8. Mit Schokoladenstückchen und roten Zuckerkugeln als Rentiergesichter dekorieren.
Perfekt für eure Weihnachtstafel! 🎅🎉
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